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如何辨别金萱茶是否是天然还是人工添加
本站原创 2015年01月08日
如何辨别金萱茶是否是天然还是人工添加
可能很多喜欢台湾茶的朋友都知道，真正的金萱茶口感是有一种纯天然的淡淡的奶香，那么关于你所买到的金萱茶，其滋味究竟是本身的？还是人工添加进去的呢？下面，台灿茶业的小编就简单的给大家分享几个小技巧。
关于后加工茶的人工添加物：
【添加物】
这个比较简单，有些不良厂商会添加人工甘味，而通常的人工甘味皆为粉状，表表在茶汤上的话就是会有浮物的产生，如果是正常的茶末、它是类似砂状、会沉在茶汤底部的。如果水中有悬浮微小颗粒的话，那就是添加人工甘粉的。（而有些茶叶是带有细毫的，也会浮在茶汤上，看上去绒绒的，不是颗粒状）
【香料】
就是多此一举，也没有必要，真正发酵好的乌龙茶、本身的发酵香本来就迷人的。喝茶、就是要喝健康、无负担，这才能叫最自然的饮品。一般小行号，可能是本身也不懂，也可能为了节省成本，所以用了人工添加物。而品牌型的大企业的话，为追求口味的统一性、一贯性，就会加人工香料来寻求统一的口味。
用比较简单的角度来看，就如同罐装饮料一样，如何保持口味的一致性呢??
就是香料、糖、色素等来调整口感与外观来达到品质终年归一的目的。
所以像有人工添加的沉香、檀香也是一样，商家为了让它的品质稳定，对其添加了调配好的香精，这样一来也同样达到品质终年归一的目的。
小贴士：
台湾茶中说到后加工的香料、甘粉等，那就是奶香金萱和人参乌龙茶了，这二种茶适可而止！
大家对金萱茶认知的一个误区，众所周知真正的金萱茶应该是会有奶香味的，可是这个奶香味是干茶（没冲泡之前）本身就能够闻得到的呢？还是冲泡之后才能闻得到呢？ 大家在对金萱并不了解的情况下，一味的追求有奶香味的金萱，这就让那些没有道德底线的商人有了投机的机会。
事实上，真正的金萱茶奶香味并非那么的容易品嚐出来，好的金萱是冲泡后品嚐，口中会有淡淡的奶香（并不是浓郁的奶香味喔），冲泡后茶渣倒出，闻冷杯底也有同样味道。这个比较难分辩，因为连茶业改良场的人都如此说。这个需要经验的累积。简单的说，如果金萱茶香应与茶味是搭配的。如果有点不搭配、不自然的话、那就可能是添加的。当然也只能说是“可能”。如果太重的话、是会有那种如女人化妆品“粉粉的、腻鼻的”感觉。【添加人工香料】辨别它是否有人工添加香料的就是闻看看干茶是否有浓郁的奶香味，有的则是人工后添加的。
台灿茶业的金萱茶都是纯天然的奶茶，保证不添加任何添加剂和香料，喝茶 就是要喝健康、无负担，这才能叫最自然的饮品。
可能很多喜欢台湾茶的朋友都知道，真正的金萱茶口感是有一种纯天然的淡淡的奶香，那么关于你所买到的金萱茶，其滋味究竟是本身的？还是人工添加进去的呢？下面，台灿茶业的小编就简单的给大家分享几个小技巧。
关于后加工茶的人工添加物：
【添加物】
这个比较简单，有些不良厂商会添加人工甘味，而通常的人工甘味皆为粉状，表表在茶汤上的话就是会有浮物的产生，如果是正常的茶末、它是类似砂状、会沉在茶汤底部的。如果水中有悬浮微小颗粒的话，那就是添加人工甘粉的。（而有些茶叶是带有细毫的，也会浮在茶汤上，看上去绒绒的，不是颗粒状）
【香料】
就是多此一举，也没有必要，真正发酵好的乌龙茶、本身的发酵香本来就迷人的。喝茶、就是要喝健康、无负担，这才能叫最自然的饮品。一般小行号，可能是本身也不懂，也可能为了节省成本，所以用了人工添加物。而品牌型的大企业的话，为追求口味的统一性、一贯性，就会加人工香料来寻求统一的口味。
用比较简单的角度来看，就如同罐装饮料一样，如何保持口味的一致性呢??
就是香料、糖、色素等来调整口感与外观来达到品质终年归一的目的。
所以像有人工添加的沉香、檀香也是一样，商家为了让它的品质稳定，对其添加了调配好的香精，这样一来也同样达到品质终年归一的目的。
小贴士：
台湾茶中说到后加工的香料、甘粉等，那就是奶香金萱和人参乌龙茶了，这二种茶适可而止！
大家对金萱茶认知的一个误区，众所周知真正的金萱茶应该是会有奶香味的，可是这个奶香味是干茶（没冲泡之前）本身就能够闻得到的呢？还是冲泡之后才能闻得到呢？ 大家在对金萱并不了解的情况下，一味的追求有奶香味的金萱，这就让那些没有道德底线的商人有了投机的机会。
事实上，真正的金萱茶奶香味并非那么的容易品嚐出来，好的金萱是冲泡后品嚐，口中会有淡淡的奶香（并不是浓郁的奶香味喔），冲泡后茶渣倒出，闻冷杯底也有同样味道。这个比较难分辩，因为连茶业改良场的人都如此说。这个需要经验的累积。简单的说，如果金萱茶香应与茶味是搭配的。如果有点不搭配、不自然的话、那就可能是添加的。当然也只能说是“可能”。如果太重的话、是会有那种如女人化妆品“粉粉的、腻鼻的”感觉。【添加人工香料】辨别它是否有人工添加香料的就是闻看看干茶是否有浓郁的奶香味，有的则是人工后添加的。
台灿茶业的金萱茶都是纯天然的奶茶，保证不添加任何添加剂和香料，喝茶 就是要喝健康、无负担，这才能叫最自然的饮品。
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